ﾀﾊﾟｽとﾜｲﾝ&ｼｪﾘｰのｽﾍﾟｲﾝ･ﾊﾞﾙ｢ｶｻ ﾃﾞ ﾏﾉｰﾛ｣のﾌﾞﾛｸﾞ

あざっす(ｏ・ω・)ノ))ﾀﾊﾟｽとﾜｲﾝ&ｼｪﾘｰのｽﾍﾟｲﾝ･ﾊﾞﾙ｢ｶｻ ﾃﾞ ﾏﾉｰﾛ｣かつおっす!お天気良かったから鶴見緑地公園に出掛けたんです｡初めて訪れたんですが､広い芝生ｱﾘ･BBQｽﾍﾟｰｽｱﾘと非常に楽しかったです｡今度はBBQしたいな～と思いながら芝生を歩いてると･･･なんとﾘｰﾄﾞに繋がれたﾌﾞﾀ()発見3･4歳の子供より大きい･･･ ﾒｯﾁｬ芝生を食んでるし･･･でも､慣れてくると少しｶﾜｲｸ見えてきました

*7月は結構なﾍﾟｰｽで予約が入って来てます｡皆様ご注意を

*当店ではｷｯﾁﾝ･ｽﾀｯﾌを募集しております｡詳しくは｢ﾌﾛﾑ･ｴｰ ﾅﾋﾞ｣を御覧下さい｡

ﾀﾊﾟｽとﾜｲﾝ&ｼｪﾘｰのｽﾍﾟｲﾝ･ﾊﾞﾙ｢ｶｻ ﾃﾞ ﾏﾉｰﾛ｣のﾌﾞﾛｸﾞ

あざっす(ｏ・ω・)ノ))ﾀﾊﾟｽとﾜｲﾝ&ｼｪﾘｰのｽﾍﾟｲﾝ･ﾊﾞﾙ｢ｶｻ ﾃﾞ ﾏﾉｰﾛ｣かつおっす!だんだん梅雨らしくなってきましたね･･･ﾗﾝﾆﾝｸﾞ出来なくなるんで､あんまり降られるのも困り者･･･梅雨と言えばｶｴﾙｶｴﾙと言えばｶﾝﾀﾗｰﾅｽ｢Cantarranas 2007 ｶﾝﾀﾗｰﾅｽ 2007｣前回のﾌﾞﾛｸﾞでも書きましたが､気温の上昇と共に白ﾜｲﾝの比率も上昇で､このﾜｲﾝもﾘﾋﾟｰﾀｰ率が高いﾜｲﾝ｡お客様に覚えてもらい易いｴﾁｹｯﾄのﾃﾞｻﾞｲﾝ｡｢ｶｴﾙのﾜｲﾝ下さい!｣と注文された事､数知れず(笑)よく熟した水菓子(水分の多い夏の果物の事｡昔の人はこう言っていた｡byおっさんかつお)の様に､天然の･上品な･ｶﾗﾀﾞに優しそうな味わいで､ﾍﾞﾙﾃﾞﾎ種(かつお大好き品種)に由来する｢南国ﾄﾛﾋﾟｶﾙﾌﾙｰﾂのような豊かな果実味と･ほのかな酸味･ｱﾌﾀｰの渋味｣が絶妙なﾊﾞﾗﾝｽ｡最初に南国系果実味が来る為｢甘いかな?｣って思うんだけど､後味に酸･渋･ﾎﾛ苦があるんで甘くないんだって思っちゃう!そんな素敵で梅雨の時期にﾋﾟｯﾀﾘな味わいとｴﾁｹｯﾄの白ﾜｲﾝ､お試しあれ♪(o￣∇￣)/ ｸﾞﾗｽ660yen 500mlｶﾗﾌｪ2200yen ﾎﾞﾄﾙ3300yen(価格はいずれも税込み)

*7月一週目も予約が増えてきてます｡ご注意を∑ヾ(￣0￣;ﾉ

ﾏﾉｰﾛHP  http://casademanolo.okoshi-yasu.com/index/htm

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あざっす(ｏ・ω・)ノ))ﾀﾊﾟｽとﾜｲﾝ&ｼｪﾘｰのｽﾍﾟｲﾝ･ﾊﾞﾙ｢ｶｻ ﾃﾞ ﾏﾉｰﾛ｣かつおっす!蒸し暑い日が続きますねこんな日はｷﾘｯと冷えたﾜｲﾝが欲しいｯｽね冷えたｼｪﾘｰ(ﾌｨﾉ&ﾏﾝｻﾆｰｼﾞｬ)･やｶｳﾞｧ｡そしてｷﾘｯと冷えた白ﾜｲﾝ最近特に売れてるのが｢Mayrit Blanco ﾏｲﾘｯﾄ ﾌﾞﾗﾝｺ2007｣Doｳﾞｨﾆｮｽ･ﾃﾞ･ﾏﾄﾞﾘｯﾄﾞ(写真:写真をｸﾘｯｸすると少し大きく見れます)  ｸﾞﾗｽ660yen  500mlｶﾗﾌｪ2200yen  ﾎﾞﾄﾙ3300yen(価格はいずれも税込み)  このﾜｲﾝ､ﾘﾋﾟｰﾀｰ率が以上に高いんです｡それ程ｲﾝﾊﾟｸﾄが強いんです｡まず香り｡ﾋﾞｼｯと冷やしてるにも関わらず豊かで芳醇な香り｡滋味溢れ複雑な味わい｡樽が効き過ぎず飲み疲れしないが個性的な味わいで､骨格(専門的に言うとｽﾄﾗｸﾁｬｰ)がしっかりｽﾍﾟｲﾝのﾜｲﾝと言えば赤やｼｪﾘｰ･近年爆発的に売上げを伸ばすｶｳﾞｧが有名ですが､白もｴｴのがあるんです｡しかも品種がｱﾙﾊﾞﾘｰﾘｮ種(有機栽培)というｽﾍﾟｲﾝのみの地品種皆様お試しあれ

ﾏﾉｰﾛHP  http://casademanolo.okoshi-yasu.com/index.htm

*今週も多くのご予約あざっす(=ﾟωﾟ)ﾉ　o(_ _)oﾍﾟｺｯ 多分混雑すると思うので､馴染みのお客様は早めのご連絡お待ちしてます♪(o￣∇￣)/

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あざっす(ｏ・ω・)ノ))ﾀﾊﾟｽとﾜｲﾝ&ｼｪﾘｰのｽﾍﾟｲﾝ･ﾊﾞﾙ｢ｶｻ ﾃﾞ ﾏﾉｰﾛ｣かつおっす!昨日は｢父の日｣でした｡皆様何かされました?私は日本酒等頂いて久し振りに呑みました｡大好物の揚げ出し豆腐と鯛のｱﾗ煮と一緒に堪能しまくり゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･* !!!!! 今週は雨のお天気が続きそう｡雨降りですが皆様のお越しを心よりお待ちしております｡

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あざっす（=゜ω゜）ノﾀﾊﾟｽとﾜｲﾝ&ｼｪﾘｰのｽﾍﾟｲﾝ･ﾊﾞﾙ｢ｶｻ ﾃﾞ ﾏﾉｰﾛ｣かつおっす!毎日暑いっすね最近ﾋﾞｰﾙではなく｢とりあえず最初の１杯にｶｳﾞｧ!!｣というお客様が増えてｳﾚｼｲです｡ﾋﾞｼｯと冷えた泡､ｳﾏｲっすもんね!当店では氷に浸け込んだﾎﾞﾄﾙをそのまま冷蔵庫に入れてﾋﾞｼｯと冷やしてます｡冷やし過ぎには賛否両論ありますが(冷やし過ぎると味･香りが分かり難いﾅﾄﾞ)このｱﾂｲ時期はやっぱりﾋﾞｼｯと冷えたの欲しいですよね!更に当店ではｶｳﾞｧ用のﾌﾙｰﾄｼｬﾝﾊﾟﾝｸﾞﾗｽも5℃の冷蔵庫で冷やしてますｼｬﾝﾊﾟﾝｸﾞﾗｽまでｷﾁﾝと冷やしてる店は他にはﾅｶﾅｶ無いと思います(￣ー￣)ﾆﾔﾘ お仕事帰りにﾋﾞｼｯと冷えたｶｳﾞｧで皆様のお越しをお待ちしてます

かつおのひとり言･･･とある日の事｡18:00過ぎ｡ 齢70頃の白髪の老人(男×2名)が店に現われる｡以下老人⇒老老

おもむろに近づいて来た老が嬉しそう一言｡老｢唄わせてくれ｣     かつお(以下⇒) ｢はっ｣    老｢一曲唄わせてくれ｣   ｢･･･どの様な曲を?｣    老｢ﾔｯﾊﾟﾘ美空ひばりやなぁ｣   ｢ ･･･ すいません｡当店は唄えないんですが･･･｣    老｢何でやΣ(￣ロ￣lll)  一曲だけ唄わせてくれや｣    ｢すいません｡ 当店ｶﾗｵｹ喫茶じゃないんで･･･(￣◆￣；)｣   老｢じゃあ､聴かせてくれ｣  ｢いえ･･･あの･･･ 誰も唄ってないですし･･･(￣Д￣；；｣    老｢何でやなんでｱｶﾝのや｣   老｢この店ちゃうって´ω｀)ノ(苦笑)｣   ｢･････(=ﾟωﾟ=;)｣  老｢そんな殺生な･･･｣  ｢ ･････(￣ロ￣lll)｣   ｶﾞｯｸﾘ肩を落とす老｡その肩にｿｯと手を置き慰める老｡そんな二人を呆然と見送る｡（*ﾟДﾟ） 何だかｽｯｺﾞｲ悪い事をしたような気がした･･･  とある日の出来事でした｡(￣○￣)!?

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あざっす(ｏ・ω・)ノ))ﾀﾊﾟｽとﾜｲﾝ&ｼｪﾘｰのｽﾍﾟｲﾝ･ﾊﾞﾙ｢ｶｻ ﾃﾞ ﾏﾉｰﾛ｣かつおっす!梅雨ﾄﾞｺ行った?ってくらい好天続きですね!最近ﾗﾝﾆﾝｸﾞ&ﾊﾞｲｸでﾂｰﾘﾝｸﾞをこよなく愛するかつおには有り難いお天気なんですが･･･

6/15(月曜)ﾋﾙﾄﾝ大阪にてｽﾍﾟｲﾝ大使館主催の｢ｽﾍﾟｲﾝﾜｲﾝ&ﾌｰﾄﾞ ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ会｣行って来ました｡30を越えるｲﾝﾎﾟｰﾀｰのﾌﾞｰｽが有り､仕事前だと言うのに呑んだくれてきました゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。中でも当店がお世話になってる某ｲﾝﾎﾟｰﾀｰの赤･白ﾜｲﾝに高評価!!｢DARDELL｣(写真ｸﾘｯｸすると少し大きく見れます)という名の日本初登場のﾜｲﾝでｵｰｶﾞﾆｯｸなんだけど､認証は現在申請中だそうです｡赤･白どちらも地品種の｢ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ種｣をﾍﾞｰｽにﾌﾞﾚﾝﾄﾞ(赤はｶﾞﾙﾅｯﾁｬ･ﾃｨﾝﾀ白はｶﾞﾙﾅｯﾁｬ･ﾌﾞﾗﾝｶが正式名称)してます｡写真の赤は抜栓2時間後くらい経過してたらしいのですが､担当の方がおっしゃるように｢堅く･開いておらず･ﾀﾝﾆﾝがｺﾞﾛｺﾞﾛ･ｻﾞｸﾛの風味｣でした｡ですが､ｷｬﾗｸﾀｰ的には非常に面白く仔羊のｸﾞﾘﾙや仔牛ﾊﾗﾐの串焼きﾅﾄﾞの当店ﾒﾆｭｰに合わせると､よさげな印象♪ 白はかつおがﾞ呑み慣れてないｶﾞﾙﾅｯﾁｬ･ﾌﾞﾗﾝｶ種なんですが､コレもｵﾓｼﾛｲﾁｮｯﾄ独特の風味があるんですが､しっかりとしたｽﾄﾗｸﾁｭｱが有り､ｸﾄﾞｸない果実味･後味のほのかな酸味･ﾎﾄﾞ良い渋味が有り今の時期にもﾋﾟｯﾀﾘ何ですが､かつおはあえて秋(9月～)にｵｽｽﾒの欄にｵﾝﾘｽﾄしたいと思います｡何でかと言うと･･･｢ｻﾝﾏのｺﾝﾌｨや色んなｷﾉｺ(ﾊﾀｹｼﾒｼﾞ他)のｿﾃｰ ｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑｿｰｽ､ｶﾎﾞﾁｬと海老のｵｰﾌﾞﾝ焼きに合わせたい♪(o￣∇￣)/｣多分｢たまらん｣と想う･･･ 赤ﾎﾞﾄﾙ3700～3900円位 白3300･3400円位と思います｡秋まで待てないお客様へ､今月末(25日～)には少量ですが入荷･ﾘﾘｰｽ出来る状態になってると思います(=ﾟωﾟ)ﾉ　o(_ _)oﾍﾟｺｯ

ｶｻ ﾃﾞ ﾏﾉｰﾛHP http://www.casademanolo.okoshi-yasu.com/index.htm

かつおのひとり言･･･昨日(火曜日)も結構多くのお客様を(満席の為)お断りしてしまい､ご迷惑おかけしました（u＿u。)ｽｲﾏｾﾝ｡ｺﾚに懲りずに又のお越しをお待ちしております｡

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あざっす(ｏ・ω・)ノ))ﾀﾊﾟｽとﾜｲﾝ&ｼｪﾘｰのｽﾍﾟｲﾝ･ﾊﾞﾙ｢ｶｻ ﾃﾞ ﾏﾉｰﾛ｣かつおっす!九州から東海にかけて梅雨入りしたみたいですね?最近ﾗﾝﾆﾝｸﾞとﾊﾞｲｸでﾂｰﾘﾝｸﾞが生き甲斐のかつおには､ﾂﾗｲ御天気ですだがしかし!!こんなお天気の日やこれからの季節にｵｽｽﾒなﾜｲﾝがｺﾚ!!｢ｱﾙﾄｻﾞｰﾉ ﾍﾞﾙﾃﾞﾎ･ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝﾌﾞﾗﾝ ALTOZANO Verdejo y Sauvignon blan2007｣今年に入ってから既に発売されてた白ﾜｲﾝなんですが､どうも胡散臭くて試してなかったんです･･･ε-(￣ヘ￣)┌ ｽﾍﾟｲﾝを代表する高級白ﾜｲﾝ用品種ﾍﾞﾙﾃﾞﾎと国際的高級白ﾜｲﾝ用品種ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ･ﾌﾞﾗﾝ(ｽﾍﾟｲﾝ国内でもDOﾙｴﾀﾞを中心に高品質な白ﾜｲﾝが生産中)のﾌﾞﾚﾝﾄﾞされたﾜｲﾝが､ﾅ･ﾅﾝﾄ2800yen(税込み)ですよ!?何かｱﾔｼｲなぁ･･･と思って今まで試飲しなかったんですが､今の季節もあり試してみました!以下､かつおのﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ･ﾚﾎﾟｰﾄ

｢ALTOZANO Verdejo y S･B 2007｣やや緑がかった淡く煌びやかな黄金色｡南国ﾄﾛﾋﾟｶﾙﾌﾙｰﾂのような甘く熟れた香り｡その奥にﾗｲﾑﾋﾟｰﾙ･ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂﾋﾟｰﾙ等のﾎﾛ苦さを感じる香りも｡時間の経過と共にﾋﾟｰﾙ系(ﾗｲﾑやｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂの皮)のﾎﾛ苦い香りがﾄﾞﾝﾄﾞﾝ主張する｡ｸﾞｧﾊﾞ･ﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂの南国系ﾌﾙｰﾂとｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂの味わいで､ややﾄﾛみがかった舌触り｡熟した果実の甘味と旨味･かる～い酸味･渋味･ﾎﾛ苦さが同時に押し寄せる｡ｳ･ｳﾏｲ!?ﾋﾞｯｸﾘ!!Σ(￣ロ￣lll)結論･･･個人的に大好き!!ｺﾉ値段でコレだけのｸｵﾘﾃｨｰなら文句ﾅｼヽ(*≧ε≦*)φあ､あと乳飲料の｢ﾏﾐｰ｣の風味がします!ﾏｼﾞで!いやﾎﾝﾏに!呑んだら判りますって!!皆さんｳｿやと思ってる?ﾏｼﾞで後味にﾏﾐｰが来るんですって!!懐かしい味しますよ!!

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あざっす（=゜ω゜）ノﾀﾊﾟｽとﾜｲﾝ&ｼｪﾘｰのｽﾍﾟｲﾝ･ﾊﾞﾙ｢ｶｻ ﾃﾞ ﾏﾉｰﾛ｣かつおっす!6月で周年を迎えました♪(o￣∇￣)/6日の土曜日には沢山の御祝いの御言葉やﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄを頂きましてあざっす!これからも末永くご愛顧ﾖﾛｼｸお願いします

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あざっす（=゜ω゜）ノﾀﾊﾟｽとﾜｲﾝ&ｼｪﾘｰのｽﾍﾟｲﾝ･ﾊﾞﾙ｢ｶｻ ﾃﾞ ﾏﾉｰﾛ｣かつおっす!生まれも育ちも甲子園という虎の申し子(?)かつおはﾔｯﾊﾟﾘ阪神ﾀｲｶﾞｰｽの勝敗は気になります(と言っても普段まったくTV見ないですけどね(*≧ｍ≦*))

前回の続き｢ARTADI Vinas de Gain 2006｣のﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ･ﾚﾎﾟｰﾄ･･･前年までの柔らかくｴﾚｶﾞﾝﾄなｲﾒｰｼﾞより､少し硬めでﾀﾝﾆﾝがｺﾞﾛｺﾞﾛしている｡ﾊﾞﾆﾗ(樽)･ｶｶｵ･ﾛｰｽﾄしたｺｰﾋｰ豆･ｶｼｽ･ｻﾞｸﾛのような鉄ｯﾎﾟｲ風味｡ｱﾌﾀｰに適度な酸と渋味があり､濃厚な味わいを引き締めているので､空気に触れると共にｴﾚｶﾞﾝﾄでﾊﾞﾗﾝｽ良くまとまる｡今2006年ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞはここ数年の中で､個人的に最も好きなｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ｡ｵｲｼｲよ!（*＾ω＾）高いｹﾄﾞ･･･(￣Д￣；；

ﾎﾞﾄﾙ5800yen

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あざっす（=゜ω゜）ノﾀﾊﾟｽとﾜｲﾝとｼｪﾘｰのｽﾍﾟｲﾝ･ﾊﾞﾙ｢ｶｻ ﾃﾞ ﾏﾉｰﾛ｣かつおっす!ｻｯｶｰ日本代表が二戦連続完封勝ち!しかも流れの中で点を獲りましたね～!この結果を鵜呑みにしていいんですかね?ε-(￣ヘ￣:)W中村と遠藤選手の中盤は機能してる印象でしたが･･･

*6月に入ってﾜｲﾝが続々入荷してます!前･前々ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞと当店お客様にも･国際的にも好評だったﾘｵﾊの名門｢ｱﾙﾀﾃﾞｨ ARTADI｣の｢ｳﾞｨｰﾆｬｽ･ﾃﾞ･ｶﾞｲﾝ2006 Vinas de Gain 2006｣が初入荷しました♪今ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞもﾊﾟｰｶｰﾎﾟｲﾝﾄ92点を獲得するﾅﾄﾞ高評価です｡かつおもｻﾝﾌﾟﾙを試飲させて頂いたんですが･･･かつおのﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞﾚﾎﾟｰﾄは次回に♪(o￣∇￣)/